Trouxe então algumas laranjas verdes e ontem decidi fazer este bolinho para o jantar de feriado em família.
O creme ficou com um sabor diferente do creme de laranja habitual, contudo, muito interessante.
Pareceu-me que aprovaram ...
Ingredientes:
Bolo de chocolate:
4 ovos
1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha c/ fermento
1 chávena de leite
1 chávena de óleo
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de cacau em pó
Creme de laranja verde:
150 gr de manteiga à temperatura ambiente
40 ml de leite
350 gr Açúcar em pó
raspa de laranja verde q.b.
Como se faz:
Juntar todos os ingredientes numa tigela redonda que possa ir ao microondas, mexer bem até ficar tudo muito bem ligado. Levar ao microondas por 8 minutos a 900 W ou potência máxima e está pronto. Entre a preparação e a cozedura temos um bolo de chocolate fantástico em 10 minutos.
Preparação do creme e montagem do bolo:
Bata a manteiga com a batedeira como se fosse bater claras em castelo e adicione o açúcar em pó, aos poucos, sem parar de bater.
Assim que obtiver um creme fofo, adicione o leite e bata mais um pouco para homogeneizar. Adicione o corante a gosto e bata novamente.
Com a ajuda de uma faca de serra, corte o bolo em duas camadas.
Coloque uma camada de bolo no prato de serviço e barre com creme. Alise e sobreponha a outra camada de bolo.
Barre o topo e as laterais com o creme de manteiga. Alise ligeiramente com uma espátula e leve ao frio, para solidificar, durante cerca de 20 minutos.
Molhe uma espátula lisa em água bem quente e passe no topo e laterais do bolo, para alisar. Repita este processo tantas vezes quantas sejam necessárias, até o bolo ficar liso.
Decore a gosto.