quinta-feira, 15 de Maio de 2008

BOLO DE POLVILHO DOCE

Nunca tinha experimentado nenhuma receita com polvilho doce mas sempre tive curiosidade porque faz parte de muitas receitas brasileiras. Decidi então começar por uma receita simples. É um bolo muito fofo e apropriado para acompanhar um calmo pequeno almoço de fim-de-semana ou um lanche numa tarde primaveril.


Ingredientes:
3 ovos
2 chávenas de chá de farinha com fermento
1 chávena de chá de polvilho doce
1 chávena de chá mal cheia de manteiga
raspa de 1 laranja
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de leite


  • Preparação:
Derreter a manteiga no microondas. Num recipiente juntar o açúcar com a manteiga. Depois adicionar as gemas e a farinha peneirada com o polvilho.
Em seguida a raspa de laranja e o leite. Bater bem e juntar as claras batidas em castelo. Untar uma forma de chaminé e verter a massa com cuidado.
Levar ao forno a 180 graus cerca de 35 a 40 minutos. Deixar arrefecer um pouco e desenformar.

3 comentários:

Martuxa disse...

Parece ter ficado bem fofo. Não sabia que o polvilho também se usava em bolos. Receita anotada :)

edinha disse...

Gostei deste bolo .É bastante original com polvilho :)
Beijinhos

ameixa seca disse...

Nunca provei polvilho, nem doce nem azedo. Ficou muito apetitoso :-)