O sol encantador deste fim de semana apela a uma ida até ao campo para desfrutar dos primeiros aromas da Primavera que se avizinha! E nada melhor do que aproveitar este generoso convite, pegar nos mais pequenos e levá-los a passar uma tarde repleta de brincadeira com a promessa de um delicioso pic-nic.
Mas estas decisões do momento implicam receitas rápidas e como Pizza é sempre do agrado da pequenada optei por esta receita , cuja massa não precisa de levedar. Para cobrir a pizza, o que tiver à mão. E como o que eu tinha era milho, chouriço, fiambre e queijo, hoje é esta uma das escolhas para o nosso manjar campestre...
Gozem este sol magnifico e um resto de fim de semana cheio de energia!
Ingredientes:
Massa:
300 gr de farinha com fermento
2 colheres de fermento em pó
3 colheres de sopa de azeite
uma chávena de chá de leite frio
uma pitada de sal
Recheio:
Molho de tomate (pode ser de compra ou se não tiver pode até utilizar ketchup)
fiambre, chouriço
1 lata pequena de milho
1 pacote de queijo ralado
orégãos q.b.
Preparação:
Massa: Numa tigela misturar a farinha com o fermento e abrir um buraco ao meio. Deitar o azeite, o sal e o leite. Amassar até a massa estar ligada e fazer uma bola para estender. Se a massa se pegar muito às mãos, juntar mais um pouco de farinha.
Untar levemente um tabuleiro com manteiga ou azeite. Eu optei por um tabuleiro rectangular. Estender a massa e colocar no tabuleiro. Cobrir a pizza com o molho de tomate polvilhar com orégãos, espalhar um pouco de queijo, depois o chouriço, o fiambre, milho e novamente queijo.Polvilhar com um pouco mais de orégãos. Levar ao forno cerca de 20 minutos.
