quarta-feira, 21 de maio de 2008

BOLO DAS DUAS MASSAS


Aqui vos apresento outra receita da minha prima Ana Luisa de Santarém. É um bolo muito curioso porque tem duas massas distintas, uma tipo pudim e outra de bolo. As duas massas combinam muito bem.

Ingredientes:
1ª massa
4 ovos
250 gr açúcar
150 gr de farinha
2ª massa
1 lata de leite condensado
1 medida (de lata de leite condensado) de leite gordo
4 ovos
raspa de limão
  • Preparação:
1ª massa:
Juntam-se as gemas com o açúcar e depois a farinha. Entretanto batem-se as claras em castelo e junta-se à massa.
2ª massa:
Juntam-se os ovos com o leite condensado e depois o leite e a raspa de limão.Bate-se bem.
Unta-se uma forma sem buraco com manteiga e com caramelo liquido. Deita-se a 1ª massa e com muito cuidado verte-se a 2ª massa por cima da 1ª. Leva-se ao forno a 180 graus em banho-maria durante 35 a 40 minutos. Retira-se, deixa-se arrefecer e leva-se algumas horas ao frigorifico. Desenforma-se com cuidado.





6 comentários:

janeca disse...

Vim conhecer o seu cantinho pelo cozinhas do mundo...fiquei curiosa com o bolo das duas massas,Adorei deve ser maravilhoso!!!
Eu tb fiz um bolo com pudim mas um pouco diferente vou postar ainda esta semana.
Levo esta receitinha para experimentar se não se importar!!!

Parabens pelo seu blog gostei muito volto mais vezes...

Bjinho!

ameixa seca disse...

Nunca provei destes bolos-pudins mas esta receita é das mais simples que já vi... e pelos vistas resulta muito bem ;)

Rose disse...

olá querida! vim conhecer sua cozinha e gostei muito. Esse bolo pudim está com cara de gostoso, hummm...já fiz um que é de chocolate, e vou experimentar o seu.
beijos,
Rose.

Emília disse...

Eu já tinha visto um bolo assim, mas duvidei que desse certo. Ficou lindo, com as duas massas bem separadas! Agora sei que dá certo! Bjos

anna disse...

Bem, tens 1 clube de primas prendadas para a cozinha, que sorte!
O bolo ficou óptimo!

Anónimo disse...

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