domingo, 21 de fevereiro de 2010

Delicias de frutos do bosque

“Há quem passe pelo bosque e só veja lenha para a fogueira.”
                                           (Léon Tolstoi)

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Em boa verdade faço um esforço para que ao percorrer o bosque, veja mais do que a lenha que  tem para queimar. Nele há tanto para  mostrar, que só temos que estar bem atentos e aproveitar, até porque o passeio pode ser curto e há que disfrutá-lo.

E uma das mais prazenteiras formas de o fazer é deliciarmo-nos com um belo e simples doce, confeccionado com magníficos frutos que  o bosque nos oferece.

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Ingredientes:

100 gr de frutos do bosque ( framboesas, amoras, mirtilos, morangos silvestres)

2 pacotes de natas

3 colheres de açúcar

2 folhas de gelatina

50 gr de nozes

bolachas torradas ou maria q.b.

1 embalagem de gelatina de frutos do bosque

 

DSC08126Preparação:

Preparar a gelatina de frutos do bosque conforme as indicações da embalagem e guardar no frigorifico ou congelador até solidificar. Bater as natas em chantilly, juntar o açúcar.Dividir em duas porções. Guardar uma porção  de chantilly simples. À outra juntar   os frutos do bosque  reduzidos a puré com a varinha mágica. Demolhe as folhas de gelatina em água fria, escorra-as e dissolva-as em duas colheres de sopa de água quente. Juntar ao preparado anterior e bater bem. Triturar a bolacha e as nozes grosseiramente.Em copos ou tigelas de vidro preparar o doce construindo camadas de bolacha e nozes, doce de frutos, chantilly, e pedaços de gelatina de frutos do bosque. Levar ao frio para que o doce solidifique.

Esta receita dá para cerca de 6 copos.

Os frutos podem ser congelados. Descongelam-se e trituram-se. mas fica melhor com frutos frescos.

 

9 comentários:

Isabel disse...

Uma delícia fabulosa!
beijinho.

Fatima disse...

Delicioso! Adoro frutos do bosque!
beijinho

Marilia Medeiros disse...

Tem cá um aspecto... para mim vai uma tacinha

Xana Bértolo disse...

Não conhecia o teu blog, passei e gostei mesmo muito do que vi :)...
Vou voltar certamente..
beijo

Bella disse...

Que sobremesa mais colorida e linda!

Bjs

* Jo * disse...

que sobremesa deliciosa!
fácil de preparar e lindaaaaaa!

=)

ameixa seca disse...

Encontrar o lobo mau é que não é nada agradável :) A não ser que ele tenha uma cestinha com estas delícias lá dentro!

M. disse...

Hummm, adorei o doce, a citação e todo o blog!
Bjs,
M.

cozinha da tia Adelaide disse...

Que delicia, adorei,
bjs