segunda-feira, 23 de julho de 2012

Vianinhas Doces

“Um pãozinho que afinal não quis ser pão porque quis ser uma menina: leve, delicada, docinha…a Vianinha!”

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Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga
  • 1 pacote de fermento padeiro biológico seco (fermipan por exemplo)
  • 100 g de açúcar
  • 2,5 dl de leite gordo
  • 1 ovo para pincelar
  • Raspa de limão
  • Uma pitada de canela
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Preparação:


Deite a farinha num recipiente e abra um buraco ao centro. Dissolva então nesse centro o fermento com um pouco de leite morno e um pouco de farinha.
Deixe levedar esse pedaço de massa durante 40 minutos.
Junte depois o leite que resta, o açúcar e a manteiga derretida.
Amasse e bata a massa até esta despegar-se das mãos (se necessário, junte mais um pouco de farinha).
Deixe levedar em local aquecido e, quando a massa tiver alcançado o dobro do volume, amasse-a novamente um pouco.
Corte a massa em bocados iguais, dê-lhes a forma de bolinhas e junte 5 em redor de uma ao centro como se de uma flor se tratasse, coloque num tabuleiro untado de manteiga.
Pincele com ovo e deixe levedar mais 10 minutos.
Coza em forno quente durante  25-30 minutos. Polvilhe com açúcar em pó.

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14 comentários:

Lenita disse...

Olá,
Vianinha, que linda (o) ficou, textura aparenta ser bem fofa e delicada, uma maravilha!
Bjs

Miminhos da Mito disse...

Olá

Ficou com um aspecto delicioso , lindo.

Bjs

JotaSousa disse...

Hmmmm a textura aparenta ser deliciosa, fofa!
Gostei ;)

Ameixinha disse...

Gosto tanto de pão docinho :)

Joana disse...

Uma verdadeira delicia esta vianinha!
Um beijinho

Claudia e Brigida disse...

Ficou com um aspecto delicioso,adoramos pão doce.
Beijinhos!
Brigida e Cláudia

Inês Pedrosa disse...

Adoro vianinhas e estas devem estar deliciosas!

Renato disse...

Olá,

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Renato
Tudoreceita.pt

Narwen Ninniach disse...

Que delícia, adorei a receita.

Beijinhos

Roberta Lito disse...

Adorei o seu blog, parabéns!
Virei sempre visitá-la. Beijos

Narwen Ninniach disse...

Que delícia, deve ser uma maravilha.

beijinhos

Elisabete Cruz disse...

Aspecto delicioso :o)

Beijinhos
Elisabete Cruz
http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/

Elisabete Cruz disse...

Aspecto delicioso :o)

Beijinhos
Elisabete Cruz
http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/

vânia Jesus disse...

devem ficar uma delicia estes pãezinhos e a receita é bem simples.

beijinhos

Cinco sentidos na cozinha - http://cincosentidosnacozinha.blogspot.pt