quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Cupcakes de Natal

“A Melhor mensagem de Natal é aquela que sai em silêncio dos nossos corações e aquece com ternura os corações daqueles que nos acompanham na nossa caminhada pela vida. Feliz Natal!”

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Nesta época em que comprar é a palavra de ordem, optei por fazer alguns dos presentes  para oferecer a miúdos e graúdos. Um deles foram estes cupcakes, que dão um colorido especial à mesa de Natal.

Comprei pasta de açúcar de várias cores numa loja da especialidade e meti  literalmente as mãos na pasta. Aos poucos fui-me entusiasmando com o colorido e com os motivos natalícios e acabei por fazer vários cupcakes como os das fotos.

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Ingredientes:

  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200g manteiga amolecida
  • 2 chávenas de açúcar
  • 4 ovos
  • 100g de coco ralado 
  • 1 chávena de leite morno
  • 80g chocolate granulado (ou raspado de uma tablete)
  • 50g de nozes picadas grosseiramente
  • Preparação:

    Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme branco e fofo. Junte as gemas, uma a uma, batendo bem a cada adição. Junte o coco ralado e as nozes e bata para misturar. Junte a mistura de farinha com fermento, alternado com o leite. Misture o granulado. Junte as claras batidas em castelo, envolvendo cuidadosamente com uma colher grande para incorporar.

    Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque forminhas de papel em duas formas para muffins.Encha as forminhas com a massa até 2/3 . Coza  mais ou menos 20 a 25 minutos. Depois é só pegar na pasta de açúcar e dar asas à imaginação

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    8 comentários:

    Borboleta disse...

    Estou (quase) sem palavras!!! Adorei estes cupcakes, ficaram lindos....

    Gina disse...

    Valeu a empolgação, ficaram lindos!
    Um ótimo Natal pra você!
    Bjs.

    Trainee de Cozinheira disse...

    Que lindos esses cupcakes!!!!
    Não tenho essa habilidade.
    bjs

    Maura

    Renata disse...

    Lindos os teus bolinhos, muito caprichados!!!

    Bjs e um ótimo 2010!!

    Renata Boechat disse...

    ola, estou vindo aqui pela primeira vez,que blog mais lindo vc tem, parabens!oa cupcakes estao lindos, mas me encantei com as amendoas, porem, fiquei na duvida quando você diz repita por tres vezes...nao entendi...quando puder vc me explica OBRIGADA!
    Renata
    www.eternosprazeres.blogspot.com

    Saltapocinhas disse...

    Estão formidáveis, parabéns!!
    E atreveram-se a comê-los assim tão lindinhos?

    FELIZ 2010!

    moranguita disse...

    ficaram bem bonitos sim senhora arabens tens imenso jeitinho
    beijinhos

    Susana disse...

    Estes cupcakes estão muito bonitos.
    Sei como é trabalhar com pasta de açucar, é como fosse mexer em plasticina, mas neste caso é tudo comestivel. Dá uma visititinha no meu mini negocio em http://sonhos-de-cores-doces.blogspot.com