domingo, 22 de novembro de 2009

Bownies de chocolate preto e queijo fresco

Nas terras das margens dos rios Orenoco e Amazonas, o deus Quetzalcoatl ofereceu um cacaueiro aos Maias e aos Astecas que com as suas sementes inventaram o xocolatl, uma bebida amarga…”

 

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Por mais que o tempo passe, estaremos sempre agradecidos aos deus Quetzalcoalt,  por tão grande generosidade. A vida terrena não seria mesma sem o divino chocolate.

E não resistindo a tal apelo, mais uma receita com o respectivo…

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 Ingredientes:

150 g de manteiga amolecida

150 g de chocolate preto ( de preferência com 70% de cacau)   

6 ovos

160 g de açúcar

1 pitada de sal

180 g de farinha

300 g de queijo fresco

1 colher de chá de cacau ou chocolate em pó

1 colher de sopa de farinha ou fécula

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Preparação:

Derreta o chocolate em banho-maria com 110 g de manteiga. Deixe arrefecer. Bata 125 g de açúcar com 4 ovos  e o sal. Junte o chocolate derretido, a farinha e misture até obter uma massa homogénea. Unte muito bem uma forma quadrada com cerca de 24 cm de lado e deite  a massa na forma. Em seguida prepare a massa de queijo fresco, misturando o queijo previamente esmagado com a restante manteiga, o restante açúcar, os 2 ovos , a colher de farinha e o cacau. deite esta mistura por cima da anterior espalhando cuidadosamente e leve ao forno a 180º durante 30 minutos. Não deve cozer em excesso. Deixe arrefecer e corte em quadrados.

                                                         

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10 comentários:

ameixa seca disse...

Já fiz brownies com queijo-creme e ficam divinais. Com queijo fresco ainda não experimentei mas deve muito bom também :)

belinhagulosinha disse...

uauuuuuuuuuuuuuuuuuu ke maravilha amiga,k bom aspecto,jinhossss

Borboleta disse...

Que aspecto fantástico !!!!

cacahuete disse...

Que brownies com aspecto tao delicioso, ficou logo com vontade de provar um.

Bjs e boa semana

Luciana disse...

Huuumm que delícia! Ficou com um aspecto maravilhoso.
Bjos, Lú.

Bella disse...

Lindos demais!!!

Bjs

Ana J. disse...

como eu adoro chocolate... sou suspeita, não é?? Receita com excelente fotografia... assim dá mesmo vontade de comer!

moranguita disse...

hum que espectaculo esta receita.
esta divinal
beijocas

Patrícia Sereno disse...

Adorei o teu blog!!! Bigada pela visita ao meu...
Estes brownies são divinos...
Podias colocar uma caixinha de seguidores...

Bjinhos

Jonas Marquezini disse...

Amélia que incrivel essa receita com queijo fresco, eu particularmente adoro bronies, acho cada receita encantadora: mesclados, triplos, calóricos ou não... ainda quero textar sua receita. Por esses dis estou para postar um no meu blog, se tiver um tempinho passa lá pra me dizer o que vc acha!
Bjos
Jonas Marquezini