Strudel de Maçã

No seguimento das receitas com massa filo decidi fazer Strudel de maçã. É uma receita extremamente simples e realmente deliciosa. Se acompanharmos com uma bola de gelado de nata, é um verdadeiro manjar dos deuses. Aconselho vivamente a experimentarem.

Ingredientes:

6 folhas de massa filo

6 maçãs descascadas e cortadas em cubos

2 colheres de sopa de açúcar amarelo

1 colher de sobremesa de canela

3 colheres de sopa de passas

meio cálice de vinho do porto ou sumo de laranja

4 colheres de sopa de manteiga derretida

papel vegetal

• Preparação:

Estende-se uma folha de massa filo sobre o papel vegetal e pincela-se com margarina. Cobre-se com outra folha e pincela-se novamente e assim sucessivamente até se utilizarem todas as folhas.entretanto mistura-se a maçã com o açúcar e a canela e com as passas previamente demolhadas no vinho do porto e escorridas. Deita-se este preparado sobre a massa e enrola-se como se fosse uma torta. Pincela-se os bordos com a manteiga de maneira a ficarem bem fechados e pincela-se o Strudel. Leva-se ao forno a 180 graus num tabuleiro forrado com o papel vegetal até o Strudel ficar dourado. Serve-se quente acompanhado de gelado.