segunda-feira, 17 de março de 2014

Pudim de café

Os pudins caseiros sempre me fascinaram…

Ter pudim para a sobremesa era sempre sinónimo de qualquer coisa  especial: aniversário, almoço de domingo, época festiva. Este pudim é um desses pudins, que me foi servido carinhosamente e numa ocasião igualmente especial!

Saborosíssimo, de textura suave, perfumado, que só de olhar já apetece uma e outra fatia sem parar…

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

3 pacotes de 2 gramas de Nescafé ( ou caso não tenha nescafé, 6 gramas de outro café solúvel)

6 ovos

caramelo liquido q.b.

 

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Preparação:

Misture a Lata de leite condensado com o leite normal.
Junte o café, os ovos(mexa com um pouco de café os ovos para ficar bem mexidos e adicione).Bata muito bem este preparado.
Barre uma forma de buraco com o caramelo e coloque o preparado anterior.
Leve ao forno em banho-maria a 200º durante 50 min ou na panela de pressão em forma tapada, contando 15 minutos a partir do momento em que levanta pressão.
Levar ao frigorifico 2 horas antes de desenformar.

Depois é só deliciarem-se a cada colherada…

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7 comentários:

Brisa Maritima disse...

Adorei a receita, Amélia, o pudim está lindo e com um aspecto bem guloso ! :)

Beijinho

O blog... disse...

Obrigada! vale a pena experimentar! beijinhos

Nani disse...

Nossa que bacana, não conhecia esse pudim! Genial a ideia!!!
Beijos

Ratolinha disse...

Que belo pudim.Acho que ia adorar sendo de café, pois gosto bastante do sabor a café.
bj

Ana Rita disse...

Adoro pudim! :)
Beijinho

Tertúlia da Susy disse...

Adorei essa consistência.
Bjs

Marisa Valadas disse...

Que pudim fantástico