segunda-feira, 24 de novembro de 2008

Muffins de Limão


Gosto de fazer muffins principalmente no Inverno porque sabe tão bem saboreá-los ainda quentinhos com uma chávena de bom chá ou um chocolate quente...
São estes pequenos prazeres que dão verdadeiro valor à nossa existência. Por isso mais uma receita de muffins para alegrar a vida.
Ingredientes:
2 chávenas de farinha
1 chávena de farelo ou farinha integral
5 colheres de chá de fermento em pó
1 chávena e meia de açúcar amarelo
75 gr de manteiga
4 ovos
1 chávena e meia de leite
Raspa de 1 limão
(a chávena que utilizei é almoçadeira, ou seja, das maiores)

Preparação:

Peneira-se as farinhas com o fermento em pó numa tigela. Junta-se o açúcar. Abre-se um buraco ao centro dos ingredientes secos. Derrete-se a manteiga. Bate-se levemente os ovos com o leite. Deitar esta mistura e a manteiga no centro dos ingredientes secos. Adiciona-se a raspa de limão.
Mistura-se bem até humedecer a massa e enchem-se forminhas de queques, já bem untadas, até 3/4. Leva-se a cozer ao forno a 200 graus durante 15 minutos ou até verificar que estão cozidos. Desenformam-se depois de arrefecerem um pouco.

12 comentários:

ameixa seca disse...

Também adoro ligar o fornono frio e saborear os bolinhos quentinhos :)

Artes da Ló disse...

Bom dia amiga,estou encantada com seu catinho,vou linkar vc pra sempre voltar,eu tb amo culinária,bjs!

moranguita disse...

eu adoro muffins e este de limao devem sere optimos, vou nlevar a receita para experimentar.
e tao bom saborea-los com um cha quentinho a lareira:-)
beijinhos

Manuela © disse...

Gostei muito destes muffins e dos biscoitinhos de muesli :)

Talita disse...

Gostei muito do seu blog e, se me permite, gostaria de adiciona-la no meu. Bjos, lindos os muffins.

Donna Dani disse...

Adoro esses muffins, este de limão não conhecia e está com uma cara linda!
Bjks

Raquel disse...

Oie! E eu tenho que aprender a fazer qualquer tipo de bolinhos, como esse! Olhe, faça que você não vai se arrepender! Lambi os dedos quando fiz! Beijos!

Gina disse...

Laurinha, gosto bastante de muffins, em versão light ou não...
Olhe, postei sua tarte pastel de nata. Que receita deliciosa, umas 15 pessoas comeram e adoraram.
Bjs.

Missy disse...

estes muffins estão mesmo a chamar por mim !! apetece-me pelo menos um !!! sobrou ?

lol!!!!!!!

bjka

Emília disse...

Oi Amélia! Ficaram muito lindinhos, até achei que tivesse sementes de papoula, por causa das pintinhas na massa!
Beijinhos

krystal disse...

Adorei seu blog, parabens.
Convido-te a conhecer o meu:
www.delgrande.blogspot.com
Bjs
Káty

Luciana Macêdo disse...

Estes bolinhos me conquistaram, já estou imaginando o meu cafezinho.
Bjs!