domingo, 27 de maio de 2012

Quadrados de abacate e cenoura

          “A gente pega o abacate
            Bate bem no batedor
            Depois do bate-que-bate
            Que é que parece? - Côco.
            Ô abacate biruta:
            Tem mais caroço que fruta! “

                                                      Vinicius de Moraes

DSC06512

Ingredientes:

2 chávenas de chá de farinha

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

3 ovos grandes

meia chávena de mel

meia chávena de açúcar amarelo

duas chávenas de cenoura ralada

meia chávena de abacate ralado

duas colheres de chá de canela

1 chávena mal cheia de óleo

Meia chávena de frutos secos (facultativo)

DSC06498

Preparação:

Misturar todos os ingredientes secos, juntar o mel, os ovos, o abacate, a cenoura e o óleo e então bater tudo muito bem, até obter uma massa homogénea. Deitar num tabuleiro (20x 20 ou semelhante)  bem untado e forrado com papel vegetal. Levar ao forno a 180º graus, durante 20 minutos. Cortar em quadrados depois de frio. Polvilhar com açúcar e canela!

DSC06494

5 comentários:

Smas disse...

Humm, que receita original!
Adorei a mistura de cenoura e abacate e vou levar a receita. Obrigada pela partilha!

são33 disse...

LINDOS COM ABACATE SÓ PODEM TER FICADO UMA DELICIA.
GOSTEI MUITO MESMO.
BOA SEMANA
BJ

A Paixão da Isa disse...

hummm deve ser uma delicia gostei mt bjs

Narwen Ninniach disse...

Hum...que receita fantástica, que bom aspecto!

Beijinhos

Ameixinha disse...

Não gosto de abacate em saladas mas acho que nos doces deve ficar uma delícia :)