TORTA DE LARANJA

A torta de laranja aqui apresentada é uma receita muito simples mas saborosa, da autoria da minha prima Maria João que tem muito jeito para estas gulodices e que está sempre a aparecer com novidades quando nos encontramos. Aguardo mais receitas dela para aqui apresentar.

Ingredientes:

8 ovos

350 gr de açúcar

3 colheres de sopa de farinha

2 laranjas (raspa e sumo)

margarina para untar

tabuleiro de 30 por 20 cm

papel vegetal para forrar o tabuleiro

• Preparação:

Num recipiente misture bem os ovos inteiros com o açúcar.

Adicione o sumo e a raspa das duas laranjas e por fim a farinha.

Entretanto unte o tabuleiro, forre-o com papel vegetal e volte a untar o papel. Verta a massa e leve ao forno médio cerca de 30 minutos.

Retire do forno e vire com cuidado sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole a torta e deixe arrefecer. Se quiser uma torta maior basta dobrar a receita e usar um tabuleiro um pouco maior.