terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Biscoitos de Natal

" O Natal é magia, luz e cor. Época de alegria e amor, transformada em doçura...muita doçura..."

Para que o natal seja ainda mais doce,  porque não irmos para a cozinha com as nossas crianças preparar divertidos e coloridos biscoitos de natal que podemos colocar na nossa árvore, tornando-a menos artificial, mais humana. Uma ideia singela numa época que se quer feita de sentido...

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Ingredientes:

2 ovos

200 gr de açúcar amarelo

100 gr de manteiga

500 gr de farinha sem fermento

raspa de 1 laranja

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Preparação:

Mistura-se os ovos com o açúcar, em seguida junta-se a manteiga amolecida a raspa  de laranja e a farinha. Amassa-se até ficar numa bola e leva-se 15 minutos ao frio.  Depois estende-se com a ajuda de um rolo enfarinhado atingindo uma espessura de 0.5 cm. Com cortadores de biscoitos cortam-se e levam-se ao forno em tabuleiros forrados com papel vegetal, até alourarem um pouco. Podem furar-se com um pauzinho de espetada ou lápis antes de irem ao forno para depois se colocarem fitas e pendurar na árvore de Natal.

Para o glacê:

250 gr de açúcar em pó (icing sugar)

2 claras

Misturar bem o açúcar com as claras até obter uma pasta. Separar por várias tigelas e juntar corante alimentar até obter as cores desejadas. Se ficar muito liquido juntar mais açúcar. Com a ajuda de uma colher, um palito, estende-se o glacê sobre os biscoitos e decorar a gosto.

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12 comentários:

  1. É uma ideia excelente e os biscoitinhos ficaram lindíssimos!!
    Beijinhos doces.

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  2. Que coinciência! Passeis 2 dias decorando biscoitos de Natal, mas fiz com massa de mel e especiarias. Amanhã publico.
    É gostoso demais ficar decorando biscoito, não acha?
    Bjs.

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  3. Olha só que colecção delas, todas lindas e bem deliciosas ♥

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  4. Ficaram lindos e coloridos.
    Uma óptima sugestão.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  5. Este ano estou em falta com as bolachas caseiras...
    =(

    Amélia, os biscoitos ficaram um mimo! Muito perfeitinhos!
    Beijos.

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  6. Amélia, excelente ideia para decorar uma árvore de Natal, super-original :)

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  7. estes biscoitos estão lindos como tudo o que sai das tuas mãos.

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  8. que ricas bolachinhas
    tao bonitas
    beijinhos

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  9. Ola Amelia,LINDO,MARAVILHOSO.... Adorei TUDO.Parece uma montra de pastelaria aqui da Suica,ou seja quase da pena comer mas so quase.beijinhos e feliz Natal.Laura Orta

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  10. Ola Amelia ,quero dizer-te que gostei de tudo parece uma montra de pastelaria da Suica.......Parabens E lindo e as receitas optimas,so tenho pena de ainda nao ter conseguido ver a cozinha saudavel nao abre mas eu vou tentando...Muitos beijinhos e Feliz Natal.Laura Orta

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